Itālija ir gaisā: Ar «Gildo's al Fresco» pazīstamais ziemas restorāns Gstaad Palace pirmo reizi iegūst vasaras skatuvi. Jaunā koncepcija ir veltījums Vidusjūras dzīvesveidam, ienesot Gstaad krāsas, smaržas un relaksētu itāļu vasaras dienas noskaņu. Iedvesmots no Toskānas, tiek radīta stilīga trattorijas atmosfēra zem atklātām debesīm: siltie dzeltenie toņi, spilgti zaļā un dabiskie materiāli satiekas ar Gstaad kalnu gaisu.
“‘Gildo’s Ristorante’ ir stabils elements Gstaad Palace. Tas atgādina par mūsu leģendāro Maître D’ Gildo Bocchini. Ar ‘Gildo’s al Fresco’ mēs ienākam dienvidnieku šarmu mūsu dārzā – ar vieglumu un prieku, ar ko ‘Gildo’s’ vienmēr ir bijis pazīstams. Un kas zina: Varbūt dažreiz parādīsies vārdnesējs un dziedās vienu no saviem leģendārajiem ārijam pie galda, kā liels operas fans,” priecājas Andrea Scherz. Kulārijā tiek piedāvāti viegli itāļu vasaras ēdieni – no svaigiem antipastiem un klasiskām pastas ēdienām līdz izvēlētām gaļas un zivju specialitātēm. Īsta baudīšana ir arī tradicionālajā neapoliešu krāsnī ceptās picas.
52 gadi Roy Emerson Gstaad Palace
Viņa iesauka ir “Emmo”: un vairāk nekā piecus gadu desmitus vārds ir bijis programma. Roy Emerson
ir nešķirams no Gstaad Palace. Šovasar notiek 52. un vienlaikus pēdējā leģendārā Roy Emerson
Tennis Weeks izdevums. Austrālijas Grand Slam uzvarētājs, audzis Kvīnslendas saimniecībā, atveda
ne tikai sporta izcilību uz Gstaad, bet arī tādas vērtības kā godīgums, draudzība un ilgtspējīgums.
Kas sākās kā sporta nedēļa, kļuva par iestādi, kurā dominē tradīcijas ārpus tenisa laukuma,
ilggadējas draudzības starp tenisa faniem un ciešas attiecības ar īpašnieku ģimeni. “Tas, ko mēs
varējām izveidot kopā ar Roy un Joy Emerson pēdējo 52 gadu laikā, nav atrodams nevienā citā vietā.
‘Roy Emerson Tennis Weeks’ mums ir sniegušas daudz aizraujošu spēļu uz Palace kortiem, kā arī
daudz jautru stundu līdz vēlam vakaram. Tās vienmēr būs stabila Gstaad Palace vēstures
sastāvdaļa,” skaidro Andrea Scherz.
Augstu virs Gstaad: Walig Hütte
Walig-Hütte ir bijusi daļa no alpu kultūras ainavas virs Gstaad jau gadsimtiem ilgi. Celts 1783. gadā,
tas sākotnēji kalpoja kā vienkārša apline māja zemniekiem un viņu lopiem. Akmens, laikapstākļiem
izturīgs koks un sākotnējā praktiskums ir tās pamats. Šī autentiskā māja ir jau gadiem stabila Gstaad
Palace pieredzes sastāvdaļa. Jau pati ceļojuma sākums ir piedzīvojums – ceļš ved cauri mežiem un
pļavām uz 1700 metriem, kur valda miers, atvērtība un skats uz Diablerets masīvu un maigo
Saanenlandu. Kulārijā piedāvājums ir arī orientēts uz kalnu tradīcijām: pusdienās un vakariņās
uzsvērti reģionāli produkti un klasiski Šveices ēdieni, piemēram, Moitié-Moitié fondī uz atklātas uguns.
Vasaras sezonas laikā līdz četri cilvēkiem var arī pavadīt nakti alpinajā mājā – vienkārši, autentiski un
ar maksimālu piedzīvojuma vērtību.
Aizraujoša kalnu vasara Gstaad
Gstaad Palace vasara sniedzas daudz tālāk par kulāriju un apvieno dabu, baudu un tradīcijas visos
aspektos. Pārgājieni uz Turbachtal vai Arnensee kalnu ezeru, ekskursijas uz Glacier 3000 ar elpu
aizraujošu Skywalk, tikšanās ar Wispile kazām vai atvieglota piknika baudīšana plašajā Palace dārzā.
Kulinārijas pamati ir Šveices valsts svētki 1. augustā. Ļoti iecienīts ir arī fondī ēdienu baudījums zem
zvaigžņu debesīm. Tas pats attiecas uz jūras velšu nakti, kas arī notiek zem atklātām debesīm.
Gstaad institūcija, kas laika gaitā ir kļuvusi populāra, ir nedēļas nogales svētdienas brančs ar
sezonāliem produktiem un live cooking stacijām.